法律分析：
公司注销后合同纠纷处理方式有以下几种：
1、协商，合同当事人在友好的基础上，通过相互协商解决纠纷；
2、调解，合同当事人如果不能协商一致，可以要求有关机构调解；
3、仲裁，合同当事人协商不成，不愿调解的，向仲裁机构申请仲裁；
4、诉讼，如果合同中没有订立仲裁条款，当事人可以将合同纠纷起诉到，寻求司法解决。
签订合同的原则是：
1、平等原则，合同当事人必须就合同条款充分协商，取得一致，合同才能成立；
2、自愿原则，合同内容由当事人在不违法的情况下自愿约定；
3、公平原则，在订立合同时，要根据公平原则确定双方的权利和义务。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》
第十四条 劳动合同履行地与用人单位注册地不一致的，有关劳动者的最低工资标准、劳动保护、劳动条件、职业危害防护和本地区上年度职工月平均工资标准等事项，按照劳动合同履行地的有关规定执行；用人单位注册地的有关标准高于劳动合同履行地的有关标准，且用人单位与劳动者约定按照用人单位注册地的有关规定执行的，从其约定。