你说的是在一次洗澡过程中的再次开机，还是今天、明天的下次开机？如果是前者，那是因为关水后留存在热水器中的水吸收了铜管上的热量温度升高了，不是失控。如果是后者是它没有记忆功能了，那应该是芯片的问题，
这可能由两方面造成，1温控故障，2水箱里有水碱造成水流不稳影响温度。
储水式电热水器开始用时是需要时间加热的，可以先检查一下温度是否有设置到最高温度，设置后如果您的热水器加热了3个小时机器上的温度表指针还是不动的，可以试一下放出来的水热不热，水温升高证明机器是正常的，只是机器上的温度表指示问题；如果水温无任何变化就是加热故障，建议上门检查处理。
现在的季节应在洗澡前把热水器的温度设置最高才行，等加热指示灯熄灭后再洗澡为妥。如果水温设置的太低，热水就不够用了，洗澡时通电加热已经来不及了，加热速度会很慢，除非是在夏季，一般设置分钟就可以切断电源洗澡了。
水压传感器或主板有问题，具体需要拆机检查，如果自己的动手能力比较强可以自己维修，如果动手能力一般还是找专业的维修人员维修比较好，当然如果没有出保修期可以直接找，现在万和热水器很多保修期做的八年或五年的，你可以看看购买日期及单据确定是否在保修期内
武汉万和热水器维修中心咨询
万和热水器是大家经常用到的热水器品牌，业主们不难发现，万和热水器会出现报错显示e原因和解决办法。
万和热水器报错e1
一、万和热水器报错e1
万和燃气热水器，显示e1，说明机器出现了某种故障(一般来讲是机器点火失败)，万和热水器显示e1表示：点火失败或中途熄火;
原因：
当你把水温设置到故障。
解决办法：
1：由于火焰检测(反馈电极)感应电流较弱时，判定为燃烧器无火，造成程序中断。此时可检查反馈电极是否处于火焰的高温区，调节反馈电极高度，检查反馈电极连接线路及接插头;
2：从窗口观察组合电极是否有放电现象。此时可检查组合电极放电距离，检测连接处及脉冲发生器。
3：点火脉冲火花正常不点火，这种情况一般是煤气通道故障没有煤气到燃烧室导致无法点火。
可能是气水联动的鼓膜破皮了，导致燃气阀不开，把鼓膜换一个就可以点火了。
这个有可能是温控的问题，呃，或者是控制面板有问题了吧。
电热水器出现故障，建议你，让他派人来给你维修，请。
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水温加热不够可以先检查一下温度是否有设置到最高温度，如果设置到最高温还是不够热，可能是温度探头失效引起的，建议上门检查处理。